Polskie menu potraw wigilijnych. Propozycja potraw do serwowania na Wigilię Bożego Narodzenia. sierpnia 2022 12. lipca 2022 18. czerwca 2022 20. maja 2022 33 12 potraw wigilijnych. Sprawdź listę wigilijnych potraw i sprawdzone przepisy Czytelników Gazety Krakowskiej. Na kolejnych slajdach znajdziesz przepisy! wigilijny kompot z suszonych owoców wigilijne śledzie zupa grzybowa barszcz czerwony wigilijne paluszki z makiem kasza ze śliwami kapusta z grzybami pierogi z kapustą i grzybami karp smażony karp w galarecie prosty Tradycyjnie na polskim stole w Wigilię stawia się 12 potraw. Ich liczba jest symboliczna. Zgodnie z chrześcijańską tradycją odpowiada dwunastu apostołom, natomiast według wierzeń ludowych nawiązuje do 12 miesięcy w roku. 12 potraw wigilijnych przygotowanych głównie z płodów ziemi: maku, ryb, kapusty, grochu i miodu to symbol dostatku, witalności, szczęścia i trwałości sił życiowych. Dawniej liczba potraw na stole wigilijnym musiała być nieparzysta. Przygotowywano 7, 9 lub 11 dań i wierzono, że przyniesie to szczęście domownikom. Na 12 dań wigilijnych pozwalali sobie wyłącznie Od jakiegoś czasu na wigilijnych stołach pojawiają się też potrawy z mięsem, my jednak w temacie tej grudniowej kolacji pozostajemy tradycjonalistami. Czas na pieczone mięsa, pasztety i wędliny będzie podczas Świąt. W naszym menu na 24 grudnia znajdują się najczęściej: Barszcz z uszkami; Kapusta wigilijna; Łazanki z kapustą 12 wigilijnych potraw z nutą nowoczesności – przepisy. Przygotowanie 12 wigilijnych potraw to tradycja, podobnie jak sianko pod obrusem, dodatkowe miejsce przy stole czy dzielenie się opłatkiem. Prawdziwe, polskie smaki można połączyć z odrobiną nowoczesności. Makowiec z żurawiną, barszcz czerwony z suszonymi śliwkami czy pierogi z dodatkiem orzechów włoskich – ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΓΚΥΚΛΙΟΙ - Τρίτη 22 Μαΐου 2012 11:12 Βασικό πλαίσιο Αυτοαξιολόγησης - Παρασκευή 27 Απριλίου 2012 07:38 Γ' - Δ' ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ - Πέμπτη 31 Μαΐου 2012 08:16 Rynek dań gotowych w Polsce rozwija się dynamicznie, będąc w stosunkowo wczesnej fazie wzrostu. W 2021 r., rynek dań gotowych do spożycia (wykluczających produkty mrożone), wart był 2,6 W naszym kraju mamy wiele tradycji wigilijnych. Jedną z nich jest 12 postnych potraw na wigilijnym stole. Mało, że mają być na stole to jeszcze każdą z nich powinniśmy choć trochę skosztować, bo inaczej odwróci się od nas szczęście :) Dzisiaj chciałybyśmy przedstawić króciutkie zestawienie propozycji takich 12 potraw: 12 dishes of Christmas Eve THE END Why 12? beetroot soup dumplings filled with cabbage mushroom soup carp 12 dishes is a symbol of 12 apostles, who were with Jesus at Last Supper. In some regions in Poland, people fit 12 dishes with 12 months of a year. Greek-style fish kutia TBAP4A. Opinie KONKURS - 12 WIGILIJNYCH POTRAW Temat na forum 'Archiwum - centrala' rozpoczęty przez użytkownika TL_Mouse, 3 grudnia 2014. Drogi Forumowiczu, jeśli chcesz brać aktywny udział w rozmowach lub otworzyć własny wątek na tym forum, to musisz przejść na nie z Twojego konta w grze. Jeśli go jeszcze nie masz, to musisz najpierw je założyć. Bardzo cieszymy na Twoje następne odwiedziny na naszym forum. „Przejdź do gry“ Status tematu: Brak możliwości dodawania odpowiedzi. Czy tworzycie już nowe historyjki? >KLIK>TU<< przedstawiamy Wam końcowe wyniki naszego konkursu. Dziękujemy raz jeszcze za wszystkie Wasze prace Status tematu: Brak możliwości dodawania odpowiedzi. Specjalnie dla pielęgnujących tradycję prezentujemy listę 12 potraw wigilijnych, których według tradycji nie może zabraknąć na tej szczególnej wieczerzy opublikowany: | wyświetlono: 263053 Święta Bożego Narodzenia to jedne z najpiękniejszych świąt chrześcijańskich. W Polsce ten radosny okres kojarzony jest z obyczajem podawania 12 tradycyjnych potraw wigilijnych. Oprócz wieczerzy nie powinno zabraknąć: łamania się opłatkiem, strojenia choinki, składania życzeń, śpiewania kolęd, obdarowywania się prezentami. Jednak największą wagę przywiązuje się do rodzinnego spotkania przy świątecznym stole. Nie ma co się oszukiwać, święta kojarzą się z wielkim obżarstwem. W końcu tylko raz w roku czeka na nas 12 tradycyjnych potraw wigilijnych! Dawniej bożonarodzeniowe potrawy były zróżnicowane, każdy region w Polsce miał swój zestaw. W tradycyjnych domostwach jest tak do dziś, u innych dania wigilijne ewoluowały na przestrzeni lat. Jednak obowiązywała jedna prosta zasada: potrawy powinno się sporządzać ze wszystkiego, co rodzi się w polu, lesie i na łące. Dlaczego jest aż 12 tradycyjnych potraw wigilijnych? Ponieważ na Ostatniej Wieczerzy było właśnie tylu apostołów. Świątecznych potraw jest co niemiara, przepisy co roku są coraz to bardziej udoskonalane. Jednak ja jestem miłośnikiem tych prostych, tradycyjnych potraw. Na pewno wielu z Was nie stosuje się do zwyczaju 12 tradycyjnych potraw wigilijnych, jednak warto wiedzieć, że są one dobrą przepowiednią! A oto nasze propozycje na 12 tradycyjnych potraw wigilijnych i pełne menu wigilijne 1. Zupa grzybowa 2. Barszcz z uszkami 3. Karp, na różne sposoby: - karp smażony - karp po żydowsku - karp pieczony - karp w galarecie - zupa rybna z karpia 4. Kapusta z grzybami lub kapusta z grochem 5. Pierogi z kapustą i grzybami 6. Ryba po grecku 7. Śledzie, na różne sposoby: - sałatka śledziowa - śledzie pod pierzynką - śledzie w śmietanie 8. Makowiec 9. Kluski z makiem 10. Kutia lub makiełki 11. Sernik 12. Kompot z suszu Wesołych Świąt i smacznego! Sprawdź też nasz przepis na bigos! Świąteczne potrawy zawierają wiele cennych składników, ale niewłaściwe przygotowanie może je ich pozbawić. Zobacz jak przygotować 12 potraw wigilijnych, które będą smaczne i zdrowe KARP Chyba najppularniejsza z 12 potraw wigilijnych, bo serwowana głównie na Święta. Jest źródłem chudego białka - niezbędnego, aby dbać o jędrną skórę i silne mięśnie. Ryby są zdrowsze od mięsa i mają wszystkie jego atuty. Największy to obecna tylko w produktach zwierzęcych witamina B12, bez której nasze nerwy nie pracują jak trzeba. Jest również niezbędna do tego, abyśmy szybko spalili to, co zjemy na wigilijnej kolacji. PUŁAPKA – KARP SMAŻONY Tłusta panierka nawet z najzdrowszej ryby zrobi kaloryczną bombę. Warto zwrócić na to uwagę, szczególnie, że Świateczna kolacja to nie jedna, a 12 potraw wigilijnych. Panierka zawiera niebezpieczne tłuszcze nasycone z masła, na którym najczęściej smażymy karpia oraz węglowodany proste z bułki tartej. Taki duet niemal podwaja kaloryczność tego dania. Poza tym podczas smażenia na maśle mogą powstawać rakotwórcze związki. ŚWIĄTECZNY HIT – KARP W GALARECIE To superdietetyczna wersja jednej z 12 potraw wigilijnych. Dodatek galaretki, o ile zrobimy ją w naturalny sposób, czyli z kości gotowanych w bulionie, wzmacnia stawy. Zawiera naturalne składniki zwiększające produkcję mazi w połączeniach naszych kości. Jeśli jest jej zbyt mało, stawy boleśnie przypominają o sobie podczas intensywnego wysiłku. MAK Ziarna maku mają więcej wzmacniającego kości wapnia niż żółty ser. Porcja kutii to dzienna porcja magnezu, który koi nerwy. Warto, wiec, by mak pojawił się w jednej z 12 potraw wigilijnych. PUŁAPKA – MAKOWIEC Ciasto jest polewane lukrem, czyli zwykłym cukrem. Wtedy zamiast koić nerwy, może zwiększyć napięcie. ŚWIĄTECZNY HIT - KUTIA Posiada też sporo kalorii, ale za to zawiera bogate w składniki odżywcze orzechy i pszenicę. Mają dużo potasu i witaminy grupy B, które pomagają utrzymać właściwy rytm serca i poprawiają działanie systemu nerwowego. ŚLEDŹ Jest w ścisłej czołówce, jeśli chodzi o zawartość najzdrowszych tłuszczów, czyli kwasów omega-3. Kiedy jest ich we krwi pod dostatkiem, naszemu sercu dużo łatwiej się pracuje. Śledzie to również doskonałe źródło wapnia i witaminy D, które chronią przed osteoporozą. Czego jednak unikać w przypadku tej pozycji na liście 12 potraw wigilijnych? PUŁAPKA – ŚLEDZIE W OCCIE Taka wersja śledzia uderza w obciążony świątecznymi smakołykami żołądek. Rolmopsy marynowane są w occie spirytusowym, który drażni ścianki przewodu pokarmowego. Dlatego ryby w kwaśnej zalewie sprzyjają nadkwasocie i niemiłemu uczuciu zgagi. Jeśli nie możemy oprzeć się kwaśnemu smakowi, lepiej dodać do śledzi zdrowszy ocet winny lub cytrynę. ŚWIĄTECZNY HIT – ŚLEDZIE W OLEJU Skropione tłuszczem z rzepaku czy lnu to ekstradawka kwasów omega-3. W rybach znajdują się dwa ich rodzaje: EPA i DHA. Tworzą one zgrane trio ze swoim roślinnym odpowiednikiem, czyli kwasem tłuszczowym ALA z oleju rzepakowego. Najzdrowszy jest nierafinowany, o intensywnym, żółtym kolorze. Olej ten pod wpływem temperatury i światła traci swoje dobroczynne właściwości. Dlatego najlepiej kupować go kilka dni przed Wigilią, trzymać w ciemnym naczyniu w lodówce i skropić nim ryby tuż przed podaniem. To zdecydowanie najzdrowsza i najbardziej wartościowa propozcyja z 12 potraw wigilijnych. KISZONA KAPUSTA W święta warto jeść surówkę z kiszonej kapusty jako dodatek do mięs. W ten sposób wspomagamy organizm w szybkim pokonaniu zimowych infekcji. Za kwaśny smak kiszonej kapusty odpowiadają bakterie kwasu mlekowego, które w naszym organizmie walczą z groźnymi mikrobami chorobotwórczymi. PUŁAPKA – PIEROGI Z KISZONĄ KAPUSTĄ Ze stu kalorii, które przypadają na pieroga z kapustą i grzybami, ponad połowa to ciasto. Oprócz dodatkowej energii nie niesie ono ze sobą żadnych korzyści dla organizmu. ŚWIĄTECZNY HIT – KAPUSTA Z GRZYBAMI To wigilijne danie jest zdrowe pod warunkiem, że nie dodasz do niego zbyt dużo tłuszczu, w końcu po zjedzeniu tłustych 12 potraw wigilijnych poziom cholesterolu może zdecydowanie skoczyć nam do góry. Grzyby podwyższają nie tylko smak kapusty, ale również ilość przeciwutleniaczy w świątecznym daniu. Te roślinne substancje dopingują nasz system odpornościowy do lepszego działania. SUSZONE OWOCE Badania wykazały, że potrawy bogate w błonnik, którego źródłem są suszone śliwki czy jabłka, obniżają ryzyko raka jelita grubego. Suszone owoce działają zbawiennie na przewód pokarmowy u osób z zespołem jelita drażliwego, u których błonnik rozpuszczalny usuwa aż 90 proc. przykrych objawów, takich jak biegunka czy skurcze. Bakalie, w różnej postaci, zdecydoawnie pojawić się powinny w wielu pozycjach spośród 12 potraw wigilijnych. PUŁAPKA – KEKS Bakalie, których używa się do tego ciasta, to głównie owoce kandyzowane, np. papaja czy ananas. Są bardzo kaloryczne, bo zawierają dużo cukru. ŚWIĄTECZNY HIT – KOMPOT Z SUSZU Napój z suszonych owoców to najlepsze zakończenie obfitego świątecznego posiłku. Zawarty w suszu błonnik rozpuszczalny pomaga w trawieniu i reguluje poziom glukozy we krwi. Dzięki temu po wypiciu wigilijnego kompotu będziemy dłużej najedzeni. Błonnik trzyma też apetyt na wodzy, bo w połączeniu z wodą pęcznieje w jelitach, zapewniając poczucie sytości. Jedyna uwaga - kompotu nie słódźmy zbyt mocno. Autor: Kaja Tyzenhauz